圧力鍋 de とろ～り絶品ビーフカレー
レシピID:924546
材料 （ 2-3人分 ）
| 牛モモ肉 | 200～300 g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | |
| 3/4個 （150g） | |
| にんにく（みじん切り） | |
| 1片 | |
| 人参 | 1本 |
| 赤ワイン（安物でもOK！） | |
| 200cc | |
| トマト缶 | 1/2缶 |
| 水 1回目 | |
| 100ｃｃ～150cc | |
| 2回目 | |
| 50cc～100cc | |
| カレールー | 4皿分 |
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1
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牛肉は、大き目の一口大に、人参もざっくり切る。
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2
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まず油（分量外）をひいて玉ねぎとにんにくをきつね色になるまで炒める。
さらに牛肉も加え、両面焼き目をつける。
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3
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人参も加え炒め、そこにワイン、トマト缶、水【1回目】を入れ、
加圧開始！
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4
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私はWFMの圧力鍋を使用しました＾＾
第2リングまで上がったら、30分弱火でコトコト。
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5
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30分経ったら、火を止め、リングが下がるまで自然放置します。
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6
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ふたを開け、水【2回目】を入れ煮立たせ、ルーを加え3-5分煮込んで完成！
※きのこ類はこのタイミングで入れて下さい
コツ・ポイント
水の量：我が家はこってりトローリ好きなので、どちらも小さい量で作っています。
時間は少しかかりますが、手間はそれほどかかりません♪
ちょっと豪華な気分のカレー食卓になります^^
時間は少しかかりますが、手間はそれほどかかりません♪
ちょっと豪華な気分のカレー食卓になります^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/01
牛肉のカレーが食べたいという旦那様のリクエストに、
雑誌の特集を参考にあーでもないこーでもないと言いながら
彼と作りました。
雑誌の特集を参考にあーでもないこーでもないと言いながら
彼と作りました。
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