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レシピID :924546

圧力鍋 de とろ～り絶品ビーフカレー

圧力鍋 de とろ～り絶品ビーフカレー
材料はいたってシンプルで、
圧力鍋を出すのが面倒なだけで、簡単ですよ♪

トマトとワインのコクがたまらない一品です
バンプー バンプー

材料 （ 2-3人分 ）

牛モモ肉
200～300 g
玉ねぎ（みじん切り）
3/4個 （150g）
にんにく（みじん切り）
1片
人参
1本
赤ワイン（安物でもOK！）
200cc
トマト缶
1/2缶
水 1回目
100ｃｃ～150cc
　　2回目
50cc～100cc
カレールー
4皿分

1

牛肉は、大き目の一口大に、人参もざっくり切る。

2

写真

まず油（分量外）をひいて玉ねぎとにんにくをきつね色になるまで炒める。
さらに牛肉も加え、両面焼き目をつける。

3

写真

人参も加え炒め、そこにワイン、トマト缶、水【1回目】を入れ、
加圧開始！

4

写真

私はWFMの圧力鍋を使用しました＾＾

第2リングまで上がったら、30分弱火でコトコト。

5

30分経ったら、火を止め、リングが下がるまで自然放置します。

6

写真

ふたを開け、水【2回目】を入れ煮立たせ、ルーを加え3-5分煮込んで完成！

※きのこ類はこのタイミングで入れて下さい

コツ・ポイント

水の量：我が家はこってりトローリ好きなので、どちらも小さい量で作っています。
時間は少しかかりますが、手間はそれほどかかりません♪
ちょっと豪華な気分のカレー食卓になります^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/07/10

写真

ビーフカレーを改めて考えたくて作りました。もったりしておいしい!

ももちゃろー

ﾚﾎﾟありがとうです★"ﾓｯﾀﾘ"って表現分かります!!

09/12/29

写真

簡単なのに美味！辛さも酸味も丁度良くで大満足です♪リピ確定っ☆

aichan0319

ありがとうございます☆簡単なのにﾘｯﾁ気分が嬉しいですよね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/01
牛肉のカレーが食べたいという旦那様のリクエストに、
雑誌の特集を参考にあーでもないこーでもないと言いながら
彼と作りました。

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