秋鮭とアボカドのパスタ
レシピID:924575
秋鮭とアボカドの簡単パスタ。
日本酒、牛乳、残ったグラタン用チーズで簡単にできます。
日本酒、牛乳、残ったグラタン用チーズで簡単にできます。
材料 （ １人分 ）
| パスタ（ブイトーニ） | |
| 100ｇ | |
| 生鮭 | 100ｇ（一切れ） |
| アボカド | 1/2個 |
| マッシュルーム（エリンギ、しめじでも） | |
| 適量 | |
| オリーブオイル | 適量 |
| 日本酒（ワインでも可） | |
| 好み（おたま７分目くらい） | |
| ミルク | おたま７分目くらい |
| グラタン用チーズ（細い方がいい） | |
| 好み（ひとつかみ） | |
| 塩、こしょう | 適量 |
| バスタゆで汁 | 大さじ２ |
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1
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パスタを茹でる
（指定時間より1.5分ほど短めに）
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2
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茹でている間に、鮭とアボカドを一口大に切る
マッシュルームは半分に切る
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて鮭を焼き、マッシュルーム、アボカドを入れ、塩・こしょうをする。
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4
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そこに日本酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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パスタが茹であがったら、４で蒸していたフライパンにパスタをうつす。
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6
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ゆで汁、ミルクを加え、全体に混ぜる。
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7
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火を止めてフライパン上でチーズをからめる。
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8
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皿に移してできあがり！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/01
秋鮭を見かけたのでアボカドのパスタを作りました。
簡単でおいしい！
簡単でおいしい！
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