白菜とエリンギのピリ辛味噌マヨパスタ

白菜とエリンギのピリ辛味噌マヨパスタの画像

Description

味噌とマヨネーズを使った簡単和風パスタ♪

材料 (女の子2人分)

120g
1/8株
150g
50g(中2本)
味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
赤唐辛子の輪切り
約1本分
小さじ1
サラダ油
適量
バター
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    白菜は1.5cm幅に切り、エリンギも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンで①と合挽き肉を炒め、赤唐辛子を加える。

  3. 3

    ②にひたひたになるくらいの水・味噌・マヨネーズを加え、弱めの中火で10分程煮込む。その間にパスタも茹でておく。

  4. 4

    だいぶ煮詰まってきたらバターを加えて一旦火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を加えて軽くとろみをつける。

  5. 5

    ④に茹で上がったパスタを加えて混ぜ、うつわに盛ってお好みでもみ海苔などを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

パスタの量はかなり少なめです。パスタの量に合わせて他の材料の分量は調整してください。

このレシピの生い立ち

元々はおかずとして作っていたものを少しアレンジしてパスタソースにしてみました♪
レシピID : 924682 公開日 : 09/10/01 更新日 : 09/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート