栗・鮭・茸で秋のクリクリームシチュー
レシピID:924822
栗、鮭、茸の秋の味覚をたっぷり使ったヘルシーシチュー。シチューの素使用なので超簡単。カロリーハーフで更にヘルシーに＾＾
材料 （ ４人分 ）
| 生紅鮭 | ４切 |
| 栗 | １５～２０程度 |
| しめじ | １株 |
| エリンギ | ３本 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | ４５０ｍｌ |
| 牛乳 | １００ｍｌ |
| とろけるシチューハーフ | |
| ２袋 | |
| バター（またはマーガリン） | |
| 大さじ１程度 | |
| 塩コショウ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
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1
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適当な大きさに切った玉ねぎとキノコ類をバターで炒める。
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2
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一口大に切った紅鮭に塩コショウをし、軽く小麦粉をまぶしたらフライパンで焼く。（皮が苦手な人はここで外してください）
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3
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１に水を加え、沸騰したら、剥いた栗と２の鮭を加える。あくを取りながら弱火で１５分程度煮込む。
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4
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いったん火を止め、シチューハーフを入れる。再度弱火で煮込み、牛乳とパセリ（私は大好きなので大量投入）を入れて再度煮込む。
コツ・ポイント
特にありません＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
栗をたくさんいただいたので＾＾ジャガイモに似た食感でホクホクとおいしいです＾＾彩りも綺麗でうれしいです。
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