簡単ふわ②♪さつまいもクリームチーズパン
ねっちゃんっ
作り方
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[フィリング作り]さつまいもは輪切りにして厚めに皮をむいてラップでくるみレンジで5分程加熱、マッシュにする
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2
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マッシュしたさつまいもにクリームチーズと砂糖を加えて滑らかに混ぜる
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3
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[生地作り]ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて泡立て器で混ぜ合わせる
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4
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耐熱ボウルに◎の材料を入れてレンジ(500w)で40秒程加熱してマーガリンを溶かす※人肌以上温めないで下さいね
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5
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泡立て器でよく混ぜてマーガリンを完全に溶かしたらドライイーストを加えよく混ぜる
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6
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⑤に合わせた粉の1/3量を加え泡立て器でよく混ぜる
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7
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残りの粉を加え菜箸に持ち替えグル②40〜50秒混ぜる※綺麗に混ぜきると膨らまないので粉が沢山残っていても気にしないでね
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8
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濡れ布巾をかけてレンジ弱(200w)で30秒加熱する※弱がなければ解凍キーで30秒です
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9
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取り出しスプーンでよく混ぜてからうち粉をたして(軽く一掴み程)べたつかなくなる位まで(2〜3分)混ぜる※手粉はしてね
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10
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ひとまとめにして閉じ目を摘んでしっかり閉じたら濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム
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11
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閉じ目を上にして麺棒でガス抜きしながら20×30cmの長方形に伸ばす(おおよそでOK)
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12
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向こう側2cm程を残してフィリングを塗ったら黒ゴマを振り手前からクルクルとゆったり巻いて終わりは摘んでしっかり閉じる
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13
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生地を8等分に切ってカップに入れて天板に並べ濡れ布巾をかけてレンジ弱(200w)で30秒加熱する
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天板ごと取り出してオーブンの上に置きオーブンを180度で20分程温める※生地の膨らみ具合で時間調整して下さい
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15
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生地が1.5〜2倍に膨らんでいればOK♪お好みで卵液をハケで塗り180度で15分焼く
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2009.12.13皆様のおかげで感謝感激の話題入りです≧▽≦本当に②嬉しいデス♪有難うございます^ ^
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コツ・ポイント
さつまいもの分量は多少増えても問題ありません。生地を巻くときはゆったり目にすると焼き上がりが綺麗です♪ｷﾂｷﾂに巻くと焼き上がり真ん中がポッコリ〜に。それも可愛いですが♡
このレシピの生い立ち
さつまいもが1本余っていたので^^クリームチーズを練り込んだら？思い付きなんですけどこんなに美味しいなんて〜♪
ねっちゃんっ
