キャベツと豚挽き肉の重ね蒸し煮＊トマト味
レシピID:925129
キャベツとタネを交互に重ねて、トマト味のスープで煮込みます。ロールキャベツの巻く作業が面倒だなって時は丸ごと！(笑)
材料 （ 4人分 ）
| キャベツの葉 | 大6〜7枚 |
| 人参 | 小1本 |
| ■ 【タネ】 | |
| 豚挽き肉 | 200〜250g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 1/2パック |
| にんにく | 1かけ |
| 卵 | M1個 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ナツメグ | 適量 |
| 塩･胡椒 | 適量 |
| ■ 【スープ】 | |
| 水 | 300cc |
| コンソメ | 小さじ2〜3 |
| ローリエ | 1枚 |
| トマト缶 | 1/2缶 |
| 塩･胡椒 | 適量 |
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1
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[下準備]玉ねぎ･しめじをみじん切りにする。にんにくをすりおろす。人参は好きな大きさにカットする。
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2
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キャベツの葉を沸騰したお湯でさっと茹でて水気を切っておく。
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3
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[タネを作る]ボウルにタネの材料を入れて、ハンバーグを作る要領で捏ねてタネを作り3等分にする。
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4
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[成形]ボウルにキャベツの葉を数枚広げ、タネを入れる。キャベツ→タネ→キャベツと、最後にキャベツの葉がくるように重ねる。
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5
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ボウルを逆さまにして取り出し、包み込むように形を整え、すっぽりおさまるくらいの鍋に入れる。
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6
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水･コンソメ･ローリエ･人参･トマト缶を加え、蓋をして30分ほど煮込む。塩･胡椒で味を整える。
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7
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◆09/11/18《本日のレシピ》に掲載されました(^-^)◆
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8
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◆09/11/20つくれぽ10人達成☆《話題のレシピ》入りしました！つくれぽして下さった皆様ありがとうございます！◆
コツ・ポイント
水はかぶるくらい入れて、300ccを越えるようなら味を見ながら調味料を足して下さい。トマトの風味は薄めなので(旦那がトマト苦手)、1缶入れても良いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(31人)
簡単楽々♪是非また作ってくださいね♪美味しそうなレポ感謝！
朝にリゾットなんて体にも優しそう♪素敵なレポ感謝です！
大好評だなんて感激♪おもてなしにもバッチリです！レポ感謝！
美味しそうな写真に思わずヨダレが…(笑)レポ感謝です！
すごく美味しそう〜♪確かにこれはペロッといけちゃいますね！
何回もリピしてくれてるなんて感激!!ハートの人参がキュート♪
とっても美味しそうです！お腹空いてきちゃった(笑)レポ感謝！
ボリュームあってとても美味しそう♪お腹鳴る〜(笑)レポ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/01
ロールキャベツの巻かないバージョン☆いろんな野菜も一緒に煮込めば、ボリュームも栄養も満点！(^O^)b我が家はコンソメ味が定番なんですが、トマト缶が半分残ってたので一緒に入れちゃいました。
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写真撮り忘れちゃったのでコメで・・・☆
1缶丸ごと入れて作りましたー(｡-∀-)♪
彼氏も「めっちゃおいしい～♪」と大絶賛でした☆
残ったスープでリゾットも楽しんじゃいました☆
素敵なレシピをありがとうございました☆