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マカデミアナッツとおいしい塩のパン♪

レシピID:925156
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生地作りはホームベーカリーを使用しています。
ａｋｉａｋｉ ａｋｉａｋｉ

材料 （ ６個分 ）

ドライイースト ４ｇ
砂糖 ２０ｇ
強力粉 ２８０ｇ
塩（生地に入れる分）
４ｇ
ヨーグルト １９０ｇ
水
２０ｃｃ（様子を見ながら）
マカデミアナッツ ５０ｇ
おいしい塩（上にふる分）
適宜

1

ドライイーストから水までの材料を、ホームベーカリーの所定の位置に入れる。生地作りコースをスタート。

2

一次発酵終了後、空気抜きをして、生地を６等分して丸める。

3

オーブンの発酵昨日で２次発酵。

4

２次発酵終了後、霧吹きで水をかけ、上にパラパラとおいしい塩をふる。

5

１９０℃のオーブンで１２分焼く。

コツ・ポイント

塩はお好みのものをお使い下さい。私は上にふる塩はアンデスの紅い塩、パン生地には伯方の塩を入れました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/02
先日カフェで、マカデミアナッツと岩塩のベーグルを食べました。すごくおいしい組み合わせだったので、手軽に小さい丸パンを焼いてみました。

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