
小松菜はよく水洗い。
さつま揚げは、一口大に削ぎ切りし、油抜きします。
煮汁を作ります~★
市販の汁を使う場合は、心もち~濃いめに作ってください。
野菜が入ると、水分がでて薄く‥><
ぉ鍋(家は…フライパン♪)に、水気をよく切った、さつま揚げ、砂糖+煮汁を入れ、煮ます。
さつま揚げに、火が通ったら(生食も出来るので、加減してください~) 2-3cmに切った小松菜を入れます。茎→葉の順。
味の引き締め役に、塩少々。
さっと、小松菜に火が入ったら、出来上がり★ヾ(´▽`)ノ
食べる前に、少し置き、味を含ませます。冷めていく最中に、味が染みるのだそうです♪食卓に供するまえに、温めますョ~❤
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