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レシピID :925278
ドライイチジク＆りんごの赤ワインジャム
電子レンジで簡単に出来るジャムです。色も香りも大人のジャムになりパンにもクラッカーにも幅広く使えますよ。
材料
りんご
正味４００ｇ
赤ワイン
７５ｇ
ドライイチジク
７０ｇ
砂糖
９０ｇ
レモン汁
大さじ１
サラダ油
少々
シナモン（なくても可）
適量（お好みで）
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1
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ドライイチジクを適当な大きさに切り赤ワインに２０分程度浸けておく。
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2
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りんごの皮を剥き適当な大きさに切る。
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3
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耐熱性の器に切ったりんごと砂糖、レモン汁、１の材料を合わせ混ぜ５分程度おく。
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4
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３にサラダ油を少々加えて混ぜラップはせずに電子レンジ（５００Ｗ）に８分けける。
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5
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４を取り出し全体を混ぜて再度電子レンジ（５００Ｗ）に８分間かける。出来たらシナモンを加え混ぜる。
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6
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熱いうちに煮沸消毒して乾かした瓶に詰め軽く蓋ををしてそのまま冷ます。冷めたらきっちり蓋をして冷蔵庫で保存する。
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