きのこのグラタン風トマトカップ♪
レシピID:925279
ミディトマトにまいたけを入れてチーズをトッピング。グリルで焼くだけでかわいいグラタン風おつまみの完成です♪
材料 （ 4個分 ）
| ミディトマト | 4個 |
| まいたけ | 1/4パック |
| オリーブオイル | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| ガーリックパウダー | ３～4振り |
| とろけるチーズ | スライス1枚 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| （飾り用）ベビーリーフ、パセリなど | |
| 適宜 | |
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1
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トマトはへたを取り、へた側を下にして上部1/3を切り、軽く塩を振る。
中身をくり抜いてボウルに入れる。
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2
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そのボウルにオリーブオイル、塩、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。
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3
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２をくり抜いたトマト半分くらいまで入れる。
まいたけを小さく切り分けてトマトに刺すように入れる。
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4
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小さく切ったチーズをまいたけの隙間に挟むように入れ、切り落としたトマトと一緒にオーブンのグリル機能上段で３分程焼く。
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5
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器に盛り、粗挽き黒こしょうを振り、ベビーリーフやパセリなどを添える。
コツ・ポイント
トマトの大きさでまいたけの量を調整してください。
焼き時間は焦げない程度に。チーズが溶けてまいたけがしんなりすればOKです。
焼き時間は焦げない程度に。チーズが溶けてまいたけがしんなりすればOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/02
たくさんもらった実家で採れたトマトを使って何か作ろうと思い、できたレシピです。
チーズとオリーブオイルでミニカップグラタン風に仕上げました。。ワインのおつまみやちょっとしたおもてなしにも使えますよ＾＾
チーズとオリーブオイルでミニカップグラタン風に仕上げました。。ワインのおつまみやちょっとしたおもてなしにも使えますよ＾＾
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