レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(190品)
レシピID :925413
冬瓜と牛肉の甘味噌炒め☆
冬瓜と牛肉と味噌がマッチしていて、すごく美味な一品です♪
ビールのアテにもってこいです(*ﾟ▽ﾟ)
ビールのアテにもってこいです(*ﾟ▽ﾟ)
材料 （ 4人分 ）
冬瓜
1/4個
牛ももかたまり肉
250ｇ
おくら
4本
しいたけ
4枚
■
☆甘味噌タレ
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
顆粒だし
小さじ1
-
1
-
冬瓜は皮をむき、綿と種をスプーンで取り除き、拍子切りにする。
牛肉は冬瓜の大きさに合わせて切り分ける。
-
2
-
オクラはへたを取り、ななめ薄切りにする。
しいたけはそぎ切りにする。
-
3
-
味噌だれの材料は、小さいヘラや泡だて器などを使ってよくかき混ぜ、合わせておく。
-
4
-
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。肉に焼き色がついたら冬瓜を加え、透明になるまで炒める。
-
5
-
冬瓜がしんなりしてきたらしいたけとおくらを加えさらに炒める。
-
6
-
全体にしんなりしてきたら３の味噌だれを加えて手早く混ぜ合わせる。
お皿に盛ったら完成です☆
コメント