さんまの梅肉挟み揚げ
レシピID:925431
大葉と梅を旬のサンマで巻きました。ご飯に、お酒に、 お弁当にもバッチリ♪ 超簡単スピードレシピで美味しい♪
材料 （ 3人分 ）
| さんま | 3尾 |
| 大葉（シソ） | 6枚 |
| ねり梅 | 大3 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
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1
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さんまを開きます。（今回は開いてあるさんまを買いました。）
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2
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大葉、ねり梅の順に乗せます。
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3
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尻尾に向かってクルッと巻き、爪楊枝でとめます。
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4
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片栗粉をまんべんなくまぶしたら、170度くらいに熱した油で揚げます。揚がったら、爪楊枝を取り、半分に切り出来上がり♪
コツ・ポイント
さんまの見えている所全てに片栗粉を良くまぶし、余分な粉は落とします。
ねり梅や大葉が見えている部分にも片栗粉をよくまぶします。
ねり梅や大葉が見えている部分にも片栗粉をよくまぶします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/02
旬のさんまをサッパリと頂きたくて♪
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