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(36品)
レシピID :925448
鶏モモのクリームきのこ☆
きのこたっぷり！鶏肉のソテーでおためしを♪
材料 （ ３人分 ）
鶏モモ
２枚
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
１/２個
しめじ
５０ｇ
椎茸
３枚
バター
２０ｇ
小麦粉
大さじ１と１/2
牛乳
２００ｃｃ
白ワインor日本酒
５０ｃｃ
コンソメキューブ
１個
ドライパセリ
適量
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1
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シメジはほぐす。玉ねぎと椎茸はスライスする。
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2
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鶏モモの余分な皮と油を切り取り適当な大きさにカット。
塩こしょうして全体にかるく小麦粉をまぶす。
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3
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フライパンに油をひき皮から炒める。両面がカリット炒まったら少し油を取り除く。肉を取り出しアルミホイルでカバーしておく。
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4
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同じフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒め次にキノコを入れしんなりしたら小麦粉を入れ炒める。
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5
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粉臭さが取れたらワインかお酒を入れ次に牛乳コンソメを砕いて入れる。とろみが出たら肉をもどす。
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6
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味をみて足らなかった塩こしょう。
パセリを入れてまぜる。出来上がり！
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7
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2009年11月9日に
サントネージュワインに合うおつまみレシピコンテストで『アサヒビール賞』を頂きました。感激！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
うお～！美しいつくれぽ嬉しいコメントありがとう♪
わぁ～！おいしそう♪嬉しいコメントとつくれぽありがとう＾＾
倍量でしかもリピ決定！嬉しい～♪つくれぽありがとう☆
よかった～♪気に入って頂けて☆つくれぽありがとう（＾＾）
気に入って頂けて嬉しいです☆つくれぽありがとう！
気に入ってもらえて嬉しい♪つくれぽありがとう（＾＾）
ご主人気に入って下さったでしょうか？嬉しいコメ・レポ感謝！
記念日に作って頂けて感激です！つくれぽありがとう♪
わぁ～！嬉しい♪ドリアいいですね☆つくれぽありがとう（＾＾）
あわび茸、食べた事無いです。惹かれる～♪つくれぽありがとう✿
きのこたっぷりでおいしそう♪つくれぽありがとう（*´∀｀*）
リピ決定って嬉しい～♪つくれぽありがとう☆
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