こんにゃくの甘辛炒め
レシピID:925559
ひねりこんにゃくを、甘辛く煮て、唐辛子をきかせた、酒の肴にもなる一品。
材料
| こんにゃく | １丁 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| さとう | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 炒りゴマ（白） | 適宜 |
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1
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こんにゃくを塩でもんで洗う。
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2
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こんにゃくを５mm幅に切って、中央に切り目を入れて、端を真ん中に通して、ひねりこんにゃくを作る。
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3
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厚手の鍋に油を熱し、こんにゃくを炒めて、分量の調味料を入れて、煮付ける。
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4
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七味唐辛子を振り入れて、からめる。
仕上げに、白ゴマを振る。
コツ・ポイント
火加減に注意して、炒りつける。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/02
母がよく作ってくれました。
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