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レシピID :925818
栗の味が生きてる*栗ﾍﾟｰｽﾄ*
工程も分量も簡単♪なめらかで美味しいﾍﾟｰｽﾄです。黒糖を使うからｺｸがあって美味しい♪
材料
栗(茹でた物正味)
500g
黒糖(粉末)
50g
きび糖
30g
上白糖
20g
水
ひたひたくらい
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1
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栗は茹でてあるものを使いました。厚手の鍋に栗、糖類、ひたひたの水を入れる。
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2
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強火にかけて沸騰してきたら弱めの中火にする。灰汁を取りながら煮詰める。
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3
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焦げないように絶えず混ぜながら…
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4
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粘度が出てきて好みの固さになったらﾌｰﾌﾟﾛでｶﾞｰっと。ない場合は裏漉し。
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5
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清潔な容器に移し、ラップを密着させて冷ます。
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