☆優しい味のエビ豆腐☆
レシピID:925852
和風だしとエビのおだしで体にやさしい一品。あったまります。
材料
| 豆腐（絹がおすすめ） | |
| １丁 | |
| エビ（バナメイなど何でも） | |
| ４～５匹 お好みで | |
| ネギ | ５ｃｍ位 |
| だし（こんぶとかつお、顆粒だしでも） | |
| ４００ｃｃ | |
| ●しょうが | チューブ１ｃｍ位 |
| ●酒 | 大２ |
| ●みりん | 大２ |
| ●薄口醤油 | 大1 |
| ●塩 | 小１（５ｇ） |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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豆腐は水切り、ねぎとエビをみじん切りにする。
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2
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だし汁に●をあわせて煮立てる。豆腐をそのまま入れてお玉でくずしながら煮る。
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3
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エビとネギを入れて火が通ったら片栗粉でとろみをつけて完成。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/02
季節の変わり目、疲れた体に優しいものが食べたい、と、作ってみました。
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