チーズカツレツの絶品バタぽんホットサンド
レシピID:925855
チーズ柚子胡椒の豚カツレツをバターでカリカリに焼いて、こんがり食パンでサンド。
とにかくポン酢が絶妙！ハマる味をぜひ♪
とにかくポン酢が絶妙！ハマる味をぜひ♪
材料 （ ２人分 ）
| 食パン | ２枚 |
| レタス | １～２枚 |
| 豚ロース生姜焼き用 | ４枚 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| チーズ | ２枚 |
| 柚子胡椒 | お好みの量 |
| ○小麦粉 | 大さじ１～２ |
| ○水 | 大さじ２～３ |
| パン粉 | 適量 |
| バター | 適量 |
| ポン酢 | |
| 大さじ１．５ ～ ２ | |
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1
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豚肉には軽く塩、コショウをします。
レタスは洗って適当な大きさに。
○を混ぜ合わせておきます。
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2
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豚肉の上にチーズと柚子胡椒をのせ、包むように四方を折ります。
もう１枚で上から覆うように包みます。これを２個作ります
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3
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○にくぐらせ、パン粉をまぶします。
フライパンに油（分量外）を熱し、カツを入れ中火で焼いていきます。
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4
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２～３分焼いたところで裏返し、バター１０ｇ程を加え、もう片面もこんがりと焼きます。
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5
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食パンは半分に切り、かるく焦げ目が付く程度に焼きます。
（パンの耳はお好みで）
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6
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サンドする直前に、フライパンの中でカツレツにポン酢を振り掛け、軽く揺すって全体にまぶします。
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7
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焼けたパンにバターを塗り、レタス、カツレツをのせてサンドします
（楊枝を刺すと扱いやすい）
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8
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出来立て熱々を頂きましょう♪
コツ・ポイント
チーズはとろけるものよりも、切れてるチーズのような厚めのものや、スライスチーズを折りたたみ重ねたものの方がお奨めです。
衣をつける工程では簡略して卵を省いていますが、勿論、卵入りの順序でも✿
お子様用には柚子胡椒なしでどうぞ♪
衣をつける工程では簡略して卵を省いていますが、勿論、卵入りの順序でも✿
お子様用には柚子胡椒なしでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/14
カツサンドをソースではなく、和のあっさりしたイメージで食べたかったので。
カツレツとポン酢の相性は絶対！ サンドにも間違いない相性なのです♪
カツレツとポン酢の相性は絶対！ サンドにも間違いない相性なのです♪
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