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レシピID :925858

鶏のさっぱり?!煮

鶏のさっぱり?!煮
鶏肉をあまり好まない旦那様も美味しいと言ってくれました(*^^*)

材料 ( 2人分 )

鶏肉
10本
ネギ
2本
お好みで
お好みで
めんつゆ
大さじ 3くらい
ほんだし
一つまみ
大さじ 3くらい
適量
ショウガ(チューブ)
2cmくらい
ニンニク(チューブ)
1cmくらい

1

鍋にショウガとニンニクをちょっとの油で炒める。香りが出てきたら鶏肉投入

2

炒めて肉におこげが付いてきたら酒を入れ煮立ってきたら酢・めんつゆ・本だしを入れる

3

全部入れたら、ひたひたになるくらい水投入。で、ネギのあおい部分も一緒入れる。

4

一度味見をして~足りない味をたしてみて(^^)灰汁忘れずに!

5

そうしたら~15分ほど弱火で煮て一口大に切った残りのネギとゆで卵投入で後15分くらいさらに煮る

6

頃合いを見て盛りつけて見た目にかわいい貝割れ大根などの緑をのせれば出来上がり!

コツ・ポイント

甘めが良いときは、みりんを少々。上の緑は・・・ネギのみじん切りでも美味しいかも!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/08

写真

珍しい組み合わせで見た目にも美味しかったです☆

mk★

美味しかったみたいで!よかったです(^^)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/02
CMで気になってて・・・TRY!みたいな^^;

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