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(4品)
レシピID :925858
鶏のさっぱり？！煮
鶏肉をあまり好まない旦那様も美味しいと言ってくれました（＊＾＾＊）
材料 （ ２人分 ）
鶏肉
１０本
ネギ
２本
卵
お好みで
酢
お好みで
めんつゆ
大さじ ３くらい
ほんだし
一つまみ
酒
大さじ ３くらい
水
適量
ショウガ（チューブ）
２ｃｍくらい
ニンニク（チューブ）
１ｃｍくらい
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1
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鍋にショウガとニンニクをちょっとの油で炒める。香りが出てきたら鶏肉投入
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2
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炒めて肉におこげが付いてきたら酒を入れ煮立ってきたら酢・めんつゆ・本だしを入れる
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3
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全部入れたら、ひたひたになるくらい水投入。で、ネギのあおい部分も一緒入れる。
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4
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一度味見をして～足りない味をたしてみて（＾＾）灰汁忘れずに！
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5
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そうしたら～１５分ほど弱火で煮て一口大に切った残りのネギとゆで卵投入で後１５分くらいさらに煮る
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6
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頃合いを見て盛りつけて見た目にかわいい貝割れ大根などの緑をのせれば出来上がり！
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