タンドリーふう中華
レシピID:925861
娘が一言･･･タンドリーチキンみたいだねと一言で料理名決定！ご飯が進みます♪
材料
| 鶏モモ肉 | ２枚 |
| 生姜 | 一かけ |
| ニンニク | 一かけ |
| 豆鼓 | ３粒～５粒 |
| 豆板醤 | 小１ |
| 醤油 | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| 五香粉 | 小１弱 |
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1
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鶏モモ肉を包丁で一口大に切りわける（唐揚げ用でも可）
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2
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ボールに生姜・ニンニク・豆鼓・豆板醤醤油・酒・五香粉
を入れて混ぜ合わせる
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3
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バットに鶏肉を並べ②の調味料をかけて２０～３０分漬け込む（この時手で揉み込む）
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4
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フライパンで焼いて盛り付けて出来上がり。（舞茸は鶏に火が通った時点で入れてエキスを吸わせて下さい）
コツ・ポイント
豆鼓は、指で潰すか、包丁で叩いて細かくして下さい。五香粉の苦手な方は控えめに。
テフロン加工のフライパンで焼きましたが、グリル（魚焼き機）で焼いても可
テフロン加工のフライパンで焼きましたが、グリル（魚焼き機）で焼いても可
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/02
冷蔵庫にあった中華調味料達をみてたらアイデアがふと浮かんだので作ってみました。
ホントのタンドリーチキンじゃありませんのであしからず＾＾；
ホントのタンドリーチキンじゃありませんのであしからず＾＾；
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