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(77品)
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☆鍋に牛乳ときび砂糖１/２を入れ、沸騰直前まで煮て砂糖を溶かす。（バニラビーンズならここで投入！）
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卵を泡立て器で混ぜ、残りのきび砂糖を2回に分けて混ぜ入れる。（砂糖と卵がある程度一体になればよし）
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２に小麦粉をふるいにかけながら入れて、木べらでなじませてそこへ熱した牛乳を少しずつ加えて全体をなじませる。
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３にバニラエッセンスを加えてこす。
それをフッ素樹脂のフライパンへ入れて弱火でゆっくり煮ていく。
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最後にダマができてしまっているようなら、面倒だけどもう一度頑張ってこして完成!!
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このカスタードクリームでこんな簡単タルトもできます♪
タルト生地にカスタードクリーム、その上に苺ジャムゼリーです❤
今日、クリームパンを作る予定で、こちらの
クリームを参考にさせて頂きたく思っています。
質問ですが、こちらの分量で大体どのくらいクリームは出来上がりますか？？
又、パンにも合うクリームでしょうか？？
そして返事が遅くなってごめんなさい!!
早速ですが、回答させていただきます。
結構たくさんできます。パンの大きさや個数、包む量にもよると思いますが、カスタードクリーム自体このレシピから400ｇ以上はできますので、参考になさってください。
回答が遅くなって本当に申し訳ないです。cookpadは更新しているのですが、メールを確認していなかったためにコメントに気付きませんでした(-_-;)。
作ったら是非感想お聞かせ下さいね♪