きのこと水菜のマリネサラダ☆
レシピID:926093
レンジで簡単さっぱりマリネサラダ☆
材料 （ 2人分 ）
| エリンギ | 大3本くらい |
| しめじ | 1/2ﾊﾟｯｸ |
| 水菜 | 2株 |
| ★EXバージンオリーブオイル | |
| 大1 | |
| ★しょうゆ | 大1.5 |
| ★酢 | 小1 |
| ★塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
-
1
-
しめじは小房に分け、エリンギは細くさく。水菜は5cmに切っておく。
-
2
-
耐熱容器にきのこ類を入れ、電子レンジで2分チン。
その間に★を合わせておく。
-
3
-
いったん取り出し★を合わせたものを加え軽く混ぜてから1分追加。
-
4
-
粗熱が取れたら水菜、黒こしょうを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
水菜は食べる直前に混ぜるとよりシャキシャキでおいしいかも♪
今回はしめじとエリンギですが、お好きなきのこで作ってみてください！
今回はしめじとエリンギですが、お好きなきのこで作ってみてください！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/02
きのこのマリネを作っている途中、冷蔵庫に残っていた水菜を発見☆
一緒にしたらおいしいはず！と思い立って混ぜたらやっぱりおいしぃ～♪
一緒にしたらおいしいはず！と思い立って混ぜたらやっぱりおいしぃ～♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント