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レシピID :926151
イカとアサリの塩にんにく炒め
アサリとイカの出汁が出てスープがとても美味しいので、パスタに絡めてシーフードスパゲッティにしても美味しいですよ＾＾
材料
イカ
1杯
あさり
1パック
日本酒
大さじ2杯
オリーブ油
大さじ２分の１
野菜炒め作り、塩にんにく味
小さじ２強
パセリのみじん切り
少々
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1
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洗ったアサリとワタを取って切り分けたイカには大さじ1杯ずつの日本酒を振りかけておく。
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2
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温めた鍋にオリーブ油を熱しイカを入れやや強火でざっくりと炒める。
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3
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イカがほぐれたらアサリを加える。
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4
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蓋をして1～2分そのまま。。
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5
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アサリが口を開けたら調味料を振り入れて火を止める。
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6
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器に盛ったらパセリのみじん切りを振る。スープが美味しいので、パスタに絡めても美味しいです。
はじめまして♪
アサリの美味しい食べ方のレシピをさがしていたらこれっと思い早速作りました。
もともとシーフードのスパゲッティが好きなので、魚介類からとても良い味がでるこのスパを家族で美味しくいただきました。ごちそうさまでした☆
イカとアサリは本当に良い味のスープが出ますよね。
ご家族で喜んで頂けて私も嬉しいです＾－＾