イカとアサリの塩にんにく炒め
レシピID:926151
アサリとイカの出汁が出てスープがとても美味しいので、パスタに絡めてシーフードスパゲッティにしても美味しいですよ＾＾
材料
| イカ | 1杯 |
| あさり | 1パック |
| 日本酒 | 大さじ2杯 |
| オリーブ油 | 大さじ２分の１ |
| 野菜炒め作り、塩にんにく味 | |
| 小さじ２強 | |
| パセリのみじん切り | 少々 |
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1
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洗ったアサリとワタを取って切り分けたイカには大さじ1杯ずつの日本酒を振りかけておく。
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2
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温めた鍋にオリーブ油を熱しイカを入れやや強火でざっくりと炒める。
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3
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イカがほぐれたらアサリを加える。
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4
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蓋をして1～2分そのまま。。
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5
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アサリが口を開けたら調味料を振り入れて火を止める。
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6
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器に盛ったらパセリのみじん切りを振る。スープが美味しいので、パスタに絡めても美味しいです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/02
日本食研さんの「野菜炒め作り、、塩にんにく味」がモニター当選したので冷蔵庫にあったイカとあさりの炒め物の味付けに使ってみました。
簡単リンク
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はじめまして♪
アサリの美味しい食べ方のレシピをさがしていたらこれっと思い早速作りました。
もともとシーフードのスパゲッティが好きなので、魚介類からとても良い味がでるこのスパを家族で美味しくいただきました。ごちそうさまでした☆
イカとアサリは本当に良い味のスープが出ますよね。
ご家族で喜んで頂けて私も嬉しいです＾－＾