お弁当用★目玉焼き
レシピID:926315
目玉焼きをお弁当用に、二つ折りにしてカット！
切り口が美味しそうで、お弁当が冴えます♪
切り口が美味しそうで、お弁当が冴えます♪
材料
| 卵 | 1個 |
| 塩 | お好みで |
| こしょう | お好みで |
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1
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フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り落とす。白身の周りが焼けてきたら、二つ折りにし、白身の部分を軽く押し付けながら焼く。
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2
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そっと、返して裏も焼く。
真ん中で切り、切り口を上にしてお弁当にIN。お好みで、塩やこしょうを振る。
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3
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黄身の固まり具合によって、切り口の形が微妙に違ってきます。
コツ・ポイント
卵を半分に折るタイミングを見極めるのは、数をこなす以外にないかなと思います。
慣れないうちは、黄身が流れても気にせず二つ折りにして下さい。段々、上手に焼けるようになります。
私も、随分失敗しました。今も、時々失敗してますので(笑)。
慣れないうちは、黄身が流れても気にせず二つ折りにして下さい。段々、上手に焼けるようになります。
私も、随分失敗しました。今も、時々失敗してますので(笑)。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
お弁当に卵焼き、ゆで卵、スクランブルエッグなど入れますが、平たい目玉焼きも工夫次第で入れられないかと思い・・・
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