ヘルシー塩春雨
レシピID:926531
具材と味付けをシンプルにして、さっぱり塩味にしてみました。
材料 （ 4人分 ）
| マロニー（または春雨） | |
| 100ｇ | |
| むきえび（冷凍可） | 120〜130ｇ |
| ねぎ（白い部分） | 1本 |
| にら | 1/2束 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ウェイパー（中華味の素） | |
| 小さじ2 | |
| 水 | 400ｃｃ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| いりごま | 好きなだけ |
| ごま油 | 小さじ1 |
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1
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マロニー（春雨）は表示より短めで固めに茹でておく。（冷凍えびはさっと熱湯をくぐらせておく）
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2
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ねぎは斜め薄切り、ニラは５センチぐらいに切っておく。
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3
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鶏ガラスープの素と水を混ぜておく。
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4
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熱したフライパンに油（分量外）をひいて、えびを炒める。
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5
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えびに軽く火が通ったら、ねぎを入れ、３とマロニー（春雨）を入れる。
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6
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沸騰してきたらウェイパー（中華味の素）と塩を入れ味を整える。
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7
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ニラを入れてさっと火を通したらごま油を入れてすぐ火を止める。
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8
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最後にごまを入れて盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
マロニー（春雨）は固めに茹でた方がスープを吸っておいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
塩味の春雨炒めがあってもいいんじゃない!?と思って作ってみたら、子供から「明日も食べたい！」と好評だったので…覚え書きに
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