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(340品)
レシピID :926838
水菜と肉団子のスープ
食べるスープです。
ご飯と一緒にどうぞ。
ご飯と一緒にどうぞ。
材料 （ 3～4人分 ）
●豚挽き肉
200g
●玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
●おろし生姜
小さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1
●塩こしょう
少々
●片栗粉
大さじ1
水菜
100g
だし汁
900cc
酒
大さじ1.5
塩
小さじ1/2
ぽん酢
大さじ1
七味唐辛子
少々
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1
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ボウルに●を入れて粘りが出るまで混ぜる。8～9等分して空気を抜きながら丸める。
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2
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鍋にだし汁・酒・塩を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて1の肉団子を入れてアクを取りながら煮る。
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3
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水菜は3cm長さに切っておく。
肉団子に火が通ったら、ぽん酢を入れて混ぜて水菜を入れたら火を止める。
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4
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器に盛って七味唐辛子を振る。