赤ちゃんも◎材料2コさつまいもパンケーキ
Description
材料はおいも1本と豆乳だけ。
油・砂糖・卵もいりません。
さつま芋のビタミンCはりんごの10倍!
食物繊維もたっぷり!
油・砂糖・卵もいりません。
さつま芋のビタミンCはりんごの10倍!
食物繊維もたっぷり!
材料
(作りやすい分量)
作り方
-
-
1
-
さつまいもは皮をむいて、すりおろす。
※芋のでんぷんがつなぎになるので、水にさらさなくてOKです。
-
-
-
2
-
1に塩・牛乳を入れてよく混ぜる。
※さつまいもの水分によって牛乳は調整を。ぽってりするぐらいが目安です。
-
-
-
3
-
ホットプレートかフライパンにバターを入れ中温に熱し、生地を大さじ1づつスプーンで落とし平らにして、両面をこんがりと焼く。
-
-
-
4
-
お好みでメープルシロップなどをかけて♪
粉チーズやピザ用チーズを混ぜれば甘くないおやつにもなりますよ☆
-
コツ・ポイント
■さつまいもを根気よくすりおろす!あとは焼くだけです♪
■最初は中温で、裏返したら弱火にしてゆっくり焼いてください。
■生地のふちが透明になってきたら裏返すタイミングです☆
■最初は中温で、裏返したら弱火にしてゆっくり焼いてください。
■生地のふちが透明になってきたら裏返すタイミングです☆
このレシピの生い立ち
ただ焼き芋にするんじゃつまらないので、もっと「おやつ」っぽく♪