«たまきｍ のレシピ (2品)
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レシピID :926897

やさしい味のバナナケーキ

やさしい味のバナナケーキ
焼きたては外サクサク、さめてもふかふかのケーキです。
卵不使用、ノンオイル。
ホットケーキミックスでも作れます。
たまきｍ たまきｍ

材料 （ マフィン型６個分 ）

バナナ
100g
生クリーム
200cc
　☆薄力粉
150g
　☆ベーキングパウダー
10g
　☆砂糖
30g
　☆クリームパウダー
10g
　☆片栗粉
10g
牛乳
50cc程度
ナッツ
おこのみで

1

☆の粉類を混ぜてふるい、バナナはフォークなどでつぶしておきます。
オーブンを170℃に余熱します。

2

生クリームを、垂らしたときにすこし筋が残るくらいにあわだてます。

3

２に、１の粉類とバナナを入れ、さっくりと混ぜます。
生地のゆるさを見ながら牛乳を足します。全部入れなくてもokです。

4

マフィン型などに入れ、お好みでナッツを散らし、25分焼きます。
竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければできあがり！

5

　☆の材料を、ホットケーキミックス200ｇに代えてもできます。
　砂糖は控えめです。甘い方が好きな人は増やしてね。

コツ・ポイント

生クリームに粉を入れたら、混ぜすぎず、さっくりとあわせて下さい。
バナナは完熟がオススメです。
うちは小型のオーブンレンジです。おうちのオーブンによって、焼き時間や温度を調整してね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/04
マフィンが作りたかったけど、卵がなくて…。
バナナは冷凍してました。

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