
①ボールにバターを入れ、泡だて器でよくかき混ぜてクリーム状にする。
さらに粉砂糖を加え混ぜる。
②砂糖が溶けたら卵を少しずつ加え混ぜ合わせ、バニラエッセンスを落とす。
③よく振るった小麦粉を②に加え、サックリと混ぜ合わせて生地を作る。
④冷やし固めた生地を、打ち粉をしたボードにとりだし、手で押さえつけるようにしてまとめ、これを5mm厚さに伸ばす。
⑤好みの型で抜き、薄く油を塗り、粉をふるったオーブン皿に並べ卵液をぬる。
⑥オーブンを180℃に熱し、中段に入れて
約8分焼く。
8分で焼けなかったら時間を増やす
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○完成○
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