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レシピID :926939

何でもありの豆乳スープ

何でもありの豆乳スープ
どんな具でも対応できる豆乳スープを模索しました。

材料 ( 2~3人分 )

豆乳
300cc
100cc
コンソメキューブ
2個
生鮭
2切れ
パプリカ
1/4個
ズッキーニ
1/2本
タマネギ
小1個
ヤマブシダケ(きのこ)
1/2
オリーブオイル
大さじ2
バター(チューブ)
3cm

1

野菜と鮭をテキトーな大きさに切る

2

オリーブオイルをひいて野菜をいためる。たまねぎが透き通るくらい。

3

野菜を鍋の横によせ、オリーブオイルを追加で垂らし、そこにバターを落とす。そのへんで鮭の表面を焼く。

4

野菜と鮭を混ぜあわせ、豆乳と水、コンソメを投入。

5

弱火で10分煮る。あとは好みで味を調節(塩・コショウなしでも味はします)。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/03
どんな具にも合う簡単な豆乳スープが作りたいと思ったのがキッカケ。

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