初めての落花生のお赤飯
レシピID:926986
一見普通のお赤飯に見えますが、ささげの代わりに落花生で作りました。ほくほくして大人気！
材料
| もち米 | ３カップ |
| 食紅 | 少々 |
| 落花生 | １カップぐらい |
| 塩 | 小さじ１ |
| 黒ゴマ | 少々 |
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1
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もち米はよく洗って水に浸す。さらに塩と水に溶いた食紅も加えて３０分以上浸す。
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2
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もち米をざるにあげて水を切る。
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3
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蒸し器にぬれ布巾を敷いてもち米を入れて蒸す。
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4
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途中、何度かかき混ぜて均一に蒸しあげる。
コツ・ポイント
普通、塩は蒸しあがったものにゴマと一緒にかけますが、浸す水に入れて味付けしてから蒸してみました。意外とおいしく家族にも大人気でした。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
いただき物の生の落花生を塩ゆでにしたら、テレビで見たお赤飯を思い出しました。
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