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レシピID :926986

初めての落花生のお赤飯

初めての落花生のお赤飯
一見普通のお赤飯に見えますが、ささげの代わりに落花生で作りました。ほくほくして大人気!

材料

もち米
3カップ
食紅
少々
落花生
1カップぐらい
小さじ1
黒ゴマ
少々

1

もち米はよく洗って水に浸す。さらに塩と水に溶いた食紅も加えて30分以上浸す。

2

もち米をざるにあげて水を切る。

3

蒸し器にぬれ布巾を敷いてもち米を入れて蒸す。

4

写真

途中、何度かかき混ぜて均一に蒸しあげる。

コツ・ポイント

普通、塩は蒸しあがったものにゴマと一緒にかけますが、浸す水に入れて味付けしてから蒸してみました。意外とおいしく家族にも大人気でした。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/03
いただき物の生の落花生を塩ゆでにしたら、テレビで見たお赤飯を思い出しました。

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