マスカットのジャム
レシピID:927032
朝のトーストのお供に、こんなのどうでしょう？
甘めなので、プレーンなヨーグルトにトッピングするのも良いかも。
甘めなので、プレーンなヨーグルトにトッピングするのも良いかも。
材料 （ 小さめの瓶に８分目位 ）
| マスカット | |
| 小さめ１房弱(種を取って150g) | |
| グラニュー糖 | 50g |
| レモン汁 | 小さじ１ |
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1
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マスカットは半分に切って種を取る
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2
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お鍋にマスカットを入れて、お砂糖をまぶす
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3
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30分くらいして果汁が出てきたら蓋をして弱火にかける
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4
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ふつふつしてきたら蓋をあけてゴムべらで混ぜながら煮詰める
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5
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ちょっとゆるめと思うところで火から下ろして、レモン汁を回しかける
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6
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熱いうちに保存瓶に入れて冷ます
コツ・ポイント
皮も食べられるマスカットだったので、そのまま煮ましたが、種類によっては皮を取り除いた方が口当たりが良いかも…。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
彼ママから頂いたマスカット、日が経つにつれ彼氏が食べなくなってきたので、起死回生に。
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