野菜がうまいっ餃子～塩にんにく味
レシピID:927033
野菜炒め作りで炒めた具を餃子の皮で包むとジュワッと塩にんにくの風味がうまっ♪な白いご飯にピッタリおかずになります。
材料 （ 餃子約２５個～３０個分 ）
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| キャベツ | １００ｇ |
| エリンギ | １．５本 |
| もやし | １袋 |
| 長ねぎ | １／２本 |
| 野菜炒め作り塩にんにく味 | |
| １袋 | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 餃子の皮 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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野菜は粗みじん切りにする。温めたフライパンにサラダ油を入れ、長ねぎを炒め、豚ひき肉を入れて炒める。
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2
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残りの野菜を入れて炒め、塩にんにく味をふり入れて混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ましておく。
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3
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冷めた具を餃子の皮で包み、ごま油で焼いていけば出来上がり♪（皮に火を通すため少量の水で蒸し焼きにしています）
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけると、まとまるので餃子の皮で包みやすいです。中のあんは火が通っているので焼き時間が短縮できます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
日本食研野菜炒め作りのモニターに♪にんにくの風味を活かして、野菜炒め作りで炒めた具を餃子のあんにしました（＾＾）
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