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レシピID :927104
シチューの素使用♪簡単煮込みハンバーグ
ビーフシチューの素を使った、簡単でおいしい煮込みハンバーグです。コロコロと大きいハンバーグです
材料 （ ４人分 ）
ひき肉
４００グラム
●パン粉
大さじ３
●牛乳
５０ｍｌ
塩こしょう
少々
コンソメ
小さじ1
ナツメグ
少々
たまねぎ
１個
にんじん
１本
茄子
１本
マッシュルーム
１缶
サラダ油
少々
ローリエ
１枚
水
６００ml～
S＆B ビーフシチューハーフ
2袋
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1
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たまねぎを半分にし、一方はみじん切りにしてフライパンで炒める。残りは薄くスライス。
●を合わせ、ふやかしておく。
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2
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茄子は２センチほどの輪切り。
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3
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にんじんは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
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4
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①とひき肉、塩こしょう、コンソメ、ナツメグをボウルに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
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5
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空気を抜くように丸く形を作る。
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6
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熱したフライパンに油をひき、ハンバーグに焼き色をつける。
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7
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後で煮込むので、表面に焼き色をつける感じで。
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8
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全体に焼き色がついたら鍋に移す。
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9
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肉汁が残っているフライパンで、軽く②と③を炒めたら、鍋に移す。
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10
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かぶるくらいの水、ローリエ、マッシュルーム、スライスしたたまねぎを入れたら、にんじんがやわらかくなるまで弱火で煮込む。
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11
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一度火を消してからシチューの素を加え、溶かしたら弱火で焦がさないように煮込む。
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12
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今回はS＆Bさんの とろけるビーフシチューを使いました。カロリー50％オフです。
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13
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お皿に盛ってできあがり。トロトロの茄子もおいしい！
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14
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中にチーズとかいろいろ入れて『ロシアンハンバーグ』にしてもいいかな♪
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