栄養満点＆簡単！ベジ巻き寿司
レシピID:927134
ご飯に切った野菜を混ぜて酢飯にして、マスタードソースをのせてレタスで包む。シャキシャキ感がたまりません！
材料 （ 2人前 ）
| ジャスミンライス（他でもOK） | |
| 1合 | |
| レタス | 1ヶ |
| トマト | 2ヶ |
| 人参 | 1/3ヶ |
| ピーマン | 2ヶ |
| 玉ねぎ | 小1/2ヶ |
| 酢（何でもOK） | |
| 適量（酢飯になるよう） | |
| 砂糖 | |
| 適量（酢飯になるよう） | |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| ■ マスタードソース | |
| マスタード（何でもOK） | |
| 割合2 | |
| 白ゴマペースト | 割合2 |
| 醤油 | 割合1 |
| メープルシロップ | 割合1 |
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1
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鍋にクッキングシートを敷き、ジャスミンライスと1.2倍の水を入れ、蓋をして芯がなくなるまで弱火で炊く。
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2
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炊いている間に、野菜をすべて細かく切る。玉ねぎと人参だけ別に容器に入れ、塩少々をふって、レンジで加熱する。
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3
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ライス、野菜、塩、胡椒、酢、砂糖をボールに入れ、混ぜる。マスタードソースの材料を混ぜる。
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4
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レタスにライス、マスタードソースをのせて召し上がれ！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
酢飯大好き、でも海苔は好きじゃない。そう思ってレタスで巻いてみました。洋風にすべくジャスミンライスを使いました。
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