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レシピID :927134
栄養満点＆簡単！ベジ巻き寿司
ご飯に切った野菜を混ぜて酢飯にして、マスタードソースをのせてレタスで包む。シャキシャキ感がたまりません！
材料 （ 2人前 ）
ジャスミンライス（他でもOK）
1合
レタス
1ヶ
トマト
2ヶ
人参
1/3ヶ
ピーマン
2ヶ
玉ねぎ
小1/2ヶ
酢（何でもOK）
適量（酢飯になるよう）
砂糖
適量（酢飯になるよう）
塩、胡椒
適量
■
マスタードソース
マスタード（何でもOK）
割合2
白ゴマペースト
割合2
醤油
割合1
メープルシロップ
割合1
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1
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鍋にクッキングシートを敷き、ジャスミンライスと1.2倍の水を入れ、蓋をして芯がなくなるまで弱火で炊く。
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2
-
炊いている間に、野菜をすべて細かく切る。玉ねぎと人参だけ別に容器に入れ、塩少々をふって、レンジで加熱する。
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3
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ライス、野菜、塩、胡椒、酢、砂糖をボールに入れ、混ぜる。マスタードソースの材料を混ぜる。
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4
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レタスにライス、マスタードソースをのせて召し上がれ！
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