いかと卵と大根の煮物
レシピID:927161
いかから出るうまみ♪
材料 （ 2人分 ）
| するめいか（つぼぬき） | |
| ２杯 | |
| 大根 | 150g |
| ゆで卵 | 2個 |
| ほうれん草 | 60g |
| A 和風だしの素 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
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1
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水気をふいたいかは輪切りにする
卵は殻をむく
大根は半月切りにして下ゆでする
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2
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鍋にAと水1カップを入れて火にかけ、煮立ったらいかを入れる
色が変わったらいかを取り出す
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3
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2の煮汁に卵と大根を入れ、アルミ箔で落とし蓋をして15分ほど煮る
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4
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いかを戻し入れて温める程度に煮る
器に盛り、ゆでたほうれん草を添える
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
以前参考にしたレシピの備忘録です
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