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レシピID :927170
ベジフォー（米麺）
お肉なしでも十分家庭の味は出せます。トマトとセロリで爽やかな味に仕上げました。スイートチリが味の決め手。
材料 （ 2人前 ）
フォー
2人分
玉ねぎ
1/2ヶ
にんにく
1カケ
オリーブオイル
適量
トマト
1ヶ
セロリ
10cm程度
しめじ
1/2パック
水
2.5カップ
野菜ブイヨン
大さじ1
塩、胡椒
適量
米酢
大さじ3
スイートチリソース
大さじ5
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1
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みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、薄切りにした玉ねぎと塩一つまみを加えてじっくり炒める。
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2
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1．にしめじ、輪切りにしたセロリを加え、火が通ったら、水を加える。角切りにしたトマトも加える。
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3
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野菜ブイヨン、塩、胡椒、酢、スイートチリを入れ、味を調える。
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4
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別の鍋で沸騰させたお湯にフォー（米麺）を入れ、茹でたら水を切って、深皿に盛り、上から3．のスープを注ぐ。
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