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使い方色々♪自家製ハーブオイル

レシピID:927216
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肉料理・魚料理・野菜料理・パスタやパンにかけたり、色んな料理に使えて便利なオイルです＾＾
kobari kobari

材料 （ 使いきれる量 ）

エクストラバージンオリーブオイル
100ｍｌ（使いきれる量、お好みで）
にんにく 1～2かけ
ローズマリー ７～８センチ分
鷹の爪 2本

1

瓶は煮沸消毒しておく。ハーブは洗った後しっかり水気を切っておく。（完全に乾かす！）

2

にんにくの皮を剥き、鷹の爪は汚れていたらペーパーや布巾などで拭く。

3

瓶に全ての材料を入れる。

4

一番の注意点は、ハーブの水分をしっかりとる事。（カビが生えますよ～）

5

2週間くらい置いておくと（時々ふってみたりして）、さらに香りがでます。

コツ・ポイント

ローズマリーの他にタイムなどの他のハーブでも！
カビが生えるといけないので、2、3週間して香りがオイルにうつったら中身を取り出します。
保存は冷暗所で！

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/16
お父さんが作ったにんにくと、うちで採れたローズマリー・鷹の爪を使って！
オリーブオイル以外はすべて自家製でーす♪

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