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簡単☆肉団子とキャベツのスープ

レシピID:927270
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夜にスープを作ることが多く（旦那ちんのダイエットの為）何とか、スープだけでも満腹感が得られるものと思い作りました。
luv2bfree luv2bfree

材料 （ ２名分 ）

水 600ｃｃ
鶏がらスープの素 大さじ1
だし醤油
大さじ3くらい（適量です）
キャベツの千切り
適量（私は２つかみくらい）
ニンジン １本
合挽きミンチ 200ｇ～300ｇ
生姜 適量
ケチャップ 大さじ半分くらい
一味 少々

1

鍋に水とニンジンの千切りをいれ、火にかける。沸いてきたらスープの素とだし醤油を入れる。

2

ニンジンを千切りにしておく。
ボールにミンチを入れて、ショウガをおろしたのを入れて混ぜる。

3

沸いてきたら、ミンチをスプーン２本を使って、丸めてどんどん鍋に入れていく。アクを取る。
ケチャップを入れて混ぜる。

4

キャベツを投入。
しんなりして、味が染みてきたら、上から一味をかけて終わり。

コツ・ポイント

肉からも風味が出るので、だし醤油は味見しながら足してください。
肉団子作る時に、酒や、一味を入れてもいいと思います。
ケチャップは旨み成分があるらしいと母から聞いたので入れました。
でも入れすぎに注意！！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/04
肉食の旦那ちんのためにスープに肉団子を入れたら、
あんまりスープ好きではない彼も喜んで食べてました。

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