レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(32品)
レシピID :927270
簡単☆肉団子とキャベツのスープ
夜にスープを作ることが多く（旦那ちんのダイエットの為）何とか、スープだけでも満腹感が得られるものと思い作りました。
材料 （ ２名分 ）
水
600ｃｃ
鶏がらスープの素
大さじ1
だし醤油
大さじ3くらい（適量です）
キャベツの千切り
適量（私は２つかみくらい）
ニンジン
１本
合挽きミンチ
200ｇ～300ｇ
生姜
適量
ケチャップ
大さじ半分くらい
一味
少々
-
1
-
鍋に水とニンジンの千切りをいれ、火にかける。沸いてきたらスープの素とだし醤油を入れる。
-
2
-
ニンジンを千切りにしておく。
ボールにミンチを入れて、ショウガをおろしたのを入れて混ぜる。
-
3
-
沸いてきたら、ミンチをスプーン２本を使って、丸めてどんどん鍋に入れていく。アクを取る。
ケチャップを入れて混ぜる。
-
4
-
キャベツを投入。
しんなりして、味が染みてきたら、上から一味をかけて終わり。
コツ・ポイント
肉からも風味が出るので、だし醤油は味見しながら足してください。
肉団子作る時に、酒や、一味を入れてもいいと思います。
ケチャップは旨み成分があるらしいと母から聞いたので入れました。
でも入れすぎに注意！！
肉団子作る時に、酒や、一味を入れてもいいと思います。
ケチャップは旨み成分があるらしいと母から聞いたので入れました。
でも入れすぎに注意！！
コメント