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レシピID :927304
とうふパン
ふわっふわで美味し～い♡
◆◇話題入りありがとうございます◇◆
◆◇話題入りありがとうございます◇◆
材料 （ 手のひら大５～６個 ）
絹豆腐
１００ｇ
強力粉
１８０ｇ
全粒粉（強力粉で代用可）
２０ｇ
ドライイースト
３ｇ
三温糖
６ｇ
炒りゴマ
１０ｇ
塩
３ｇ
豆乳か牛乳
６０～７０㏄
バター
１０～１５ｇ
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1
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豆腐は予め３０分くらい水切りをしておきます。
豆腐と豆乳を人肌くらいにチン。
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2
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ボウルに強力粉から塩までを入れてスタンバイ（塩とイーストは離す）イーストめがけて豆乳を加え、捏ね始める。
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3
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ある程度まとまってきたらバターを加えて捏ね上げる。
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4
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キレイに丸めて濡れ布巾、ビニールをして１次発酵。
生地が２倍になるのが目安。
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5
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ガス抜き後、生地を分割してベンチタイム１０～１５分。
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6
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再度ガス抜き後、好みの成型。
濡れ布巾とビニールを被せて２次発酵。
生地が２倍になるのが目安。
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7
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頃合いを見てオーブン２００度に予熱。１０分くらい焼いて出来上がり♪
焼きたてをハフハフ頂きま～す♪
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8
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レシピ公開時。
６分割。
全粒粉なし（強力粉のみで２００ｇ）
バター１５ｇ。
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9
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☆レシピ見直し☆
粉の一部を全粒粉に置き換えてバターを１０ｇにしました。
ふわふわ変わらない美味しさ♡
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さとみんちゃんが惣菜パンにしてくれました。
扱いやすい生地なので色々楽しめます♪
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11
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シムララちゃんが木綿豆腐で作ってくれました～♪
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12
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ふーちゃんが豆腐増量＆凄いアレンジをしてくれました♪
どれも美味しそう♡
コツ・ポイント
豆腐の水分を考慮して、２で豆乳を加える時は少し残した状態で加えます。生地の様子を見て調整してあげて下さいね。成型時にチーズを入れて焼いても美味しいですよ♪
☆レシピ見直し☆バターを減らしても美味しくできたので参考にして下さい。
☆レシピ見直し☆バターを減らしても美味しくできたので参考にして下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(18人)
またまた嬉しいれぽ有難う♪胡桃もｽｺﾞｸ美味しそうです♪
はじめまして♪とっても美味しそう。私もヒトツ食べたいな～。
はじめまして。ふわふわ♡ここまで伝わってきますよ～♪
はじめまして♡とっても美味しそうなアレンジ有難うございます♪
もう何度目？嬉しいなぁ。レーズン入りも美味しそうですね♪
デブキングさんはじめまして。コロンとしてて可愛い♪有難う。
ＨＢ使用も大歓迎です。やみつき？ありがとうございまーす♪
はじめまして。水でも良いですね。ふわふわれぽありがとう♪
菜々子さんはじめまして。とっても美味しそうなれぽ有難う♪
ぱくさんはじめまして。え？３回目？嬉しすぎます。有難う♪
１０人目の女神様ありがとう♪栗餡入り美味しそうだね～。
これは豆腐入りとは思わないね？素敵なリーチれぽありがとう。
ふーちゃん（笑） うちの息子の呼ばれ方と同じです〜
(#^.^#) 全然ふーちゃんでOKですよー。
今日もかなり猛暑でしたねぇ（−＿−；）
さすがに暑くてクーラー入れました。
でも、明日の手土産用にトマトジャムを汗かきながら
作りました♪
これだけ暑いと、パン焼いたり、料理するのが
嫌になりますね～(＞人＜;)
と言いながら、今メロンパン作ってる最中です（笑）
夏バテしないように頑張ります(￣^￣)ゞ
息子君が「ふーちゃん」なのね？
可愛い。
この暑いのにジャム作りお疲れ様です。
うんうん。
炊事シンドイよねぇ。
パン捏ねながら大汗かいちゃうもん。。
うちは走召ぉ古いアパートで
台所にオーブンなんか置くスペースがないの。
やむを得ず部屋の中にオーブン置いてるから
息子が「あっちぃー」って奥から起きてくる↓
もしかしたら毎朝パン焼くのって迷惑かも？
と思ったりしてます。 とほほ。
どんな休日？ 本物ふーちゃんと楽しんでね♪
こんばんは♡
部屋の中のオーブン大変ですね(^_^;)
夏は確かに作るの暑くて厳しいかも。。。
うちは部屋とクーラーの容量があってないので
クーラーの効きが悪くて、キッチンはすごく
暑いんですよ(>_<)
最近はふうたが麺好きなのをいいことに
楽な麺料理ばっかりしてますよ～
まくちゃんもお仕事なさってるから、
休日をゆっくり楽しんで下さいね～♪
うちは部屋も台所も地獄の暑さよー。
でもやめられない。
捏ねたくて捏ねたくてウズウズしちゃうんだもん。
麺類ねぇ。
冷たい麺類食べるだけの人はいいけど
作り手は大汗だよね（笑）
うちも夏休みに入ると麺類多いなぁ。
一日一麺状態かも。。
今日は珍しくのんびりな日曜日です。
たまには休も♪
またねー。
話題入りだね！
❀✿おめでとう！！！✿❀
この前に引き続き さすがだね～！
今日はどんなお休み？
のんびり過ごしてね～(^^♪
来てくれてありがとう。
大好きなレシピが話題入りするのって嬉しい。
今日は午後からサッカーだよ。
やっと復帰。
楽しみだわ～♪
疲れはとれた？いや・・これから出るかな？（笑）
のんびり休んでね。
まくのうちさま
はじめまして(^・^)
ご丁寧にコメント、ありがとうございました♪
最近、パン作りにハマッておりまして、
いつも美味しそうなパンのレシピを検索しています。
お豆腐のパンは、ヘルシーで身体によく、
素晴らしいレシピと出会えて、大変嬉しく思っています。
HBで焼いたパンは、娘の彼氏にもプレゼントしました。
彼氏もお父様も絶賛！！だったということでした。
まくのうちさん、ありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。
わざわざ来て下さってありがとうございます。
お話できて嬉しいです。
そして、このレシピを見つけて下さって
本当にありがとうございます。
娘さんのカレに？
嬉しいですぅ。
若い人にも受け入れてもらえるなんて感激。
励みになります♪
こちらこそ、これからも宜しくお願いしますね♪
コメントありがとうございました(´∀｀*)
とうふパンとっても美味しかったです♫
また作りますね♥
チョッパーに似たチビちゃん羨ましぃです(´∀｀*)
娘はワンピースあまり興味なぃみたぃで(ﾉ∀`)
一生お付き合いしなぃといけなぃ病気なのでこれからは病気とうまく付き合って行きます(^^ゞ(笑)
寒くなって来たのでまくのうちさんもお身体大事にして下さいね（＾ω＾）
またレシピお世話になります♫
わざわざお越しいただいて有難うございます。
そっか。
娘ちゃんはワンピースに興味ないんですね？
私は息子がハマリはじめて・・
ついついつられてハマってしまいました。
一生お付き合いしないといけない病気かぁ・・
でも、コメントが前向きな感じですね。
私の周りには、いろんな病気を抱えてる人がいます。
私の母もそうです。
気持ちを強く、大事にしてくださいね。