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(41品)
レシピID :927676
里芋の煮っころがし
里芋の出回る時期になってきましたね♪ 色彩豊かな筑前煮も良いですが、たまにはシンプルな煮っころがしも良いものですよ。
材料 （ 2 ）
里芋
中５個（皮を剥いて330gありました）
○水
３００㏄
○和風だし（ほんだし使用）
小さじ１／２
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１
●砂糖
大さじ１と１／２
醤油
大さじ２弱
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1
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里芋は泥を洗い皮を剥きます。（ピューラーを使うと簡単ですよ） 水から茹でて７分程度下茹でしザルにあげます。
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2
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○を鍋に入れてだしの素を溶かし里芋を入れて強火で煮立たせます。煮立たったら●を加えてそのまま５分程煮る。
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3
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醤油を加えて鍋を揺すりながら絡ませ、アルミホイルで落とし蓋をして中弱火で煮汁がなくなるまで煮ていきます。
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4
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煮汁がほとんどなくなったら火から下ろして盛り付け♪ 今回は青みにさやえんどうを添えてみました。
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5
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《祝》2010.02.23私のﾚｼﾋﾟ初の話題入り♪作って頂いた皆さん本当にSpecial Thanks!!!(^^)!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(21人)
味が染みてて美味しそう♪素敵なレポ感謝です(^_-)-☆
味が染みてて美味しそう(^・^)。レポ感謝です♪
美味しく作って頂き嬉しいコメント、レポ感謝です(^^)♪
味が染みていて美味しそう～♪レポ感謝です^_^
難しそうに思えて意外と簡単でしょ(^-^)！ レポ感謝です♪
やっと里芋の季節ですよね♪度重なるリピ感謝×２(^^)v
初めてのレシピに選んで頂き感謝♪ レポありがとうございます
私もこの間油断して焦がしちゃいましたょ（笑）レポ感謝です♪
一番なんてメチャ嬉しいです(^^)作って頂き感謝×２♪
この時期の里芋はほくほく美味しいですよね(^^) レポ感謝♪
甘さ控えめですが、味はしっかりですよね♪レポ感謝です(^^)
煮っころがしってほっとしますよね♪美味しそうなレポ感謝です♪
コメント