簡単プリプリえびチリ☆運動会お弁当☆
レシピID:927698
息子にエビチリをリクエストされたので運動会のお弁当に入れました。お弁当Menuについてはよかったら日記を見てください☆
材料 （ 大人３、子供３ ）
| 冷凍エビ（中～大） | 16尾 |
| A 塩 | 小さじ1 |
| A お酒 | 大さじ1 |
| A 片栗粉 | 大さじ1 |
| A 卵白 | 1個分 |
| A ごま油 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 味の素COOKDO干焼蝦仁 （エビのチリソース炒め） | |
| 1 | |
| 長ネギ（多めが好きなので…） | |
| みじん切り1本 | |
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1
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冷凍エビは皮がむける程度まで流水解凍する。皮をむき背にそって切れ目を入れる（背ワタがあれば取り除く）
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2
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ボールにエビと塩・片栗粉（分量外）を全体にまぶす。水（分量外）を30ccほどいれ軽くもみ洗いする。
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3
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水が灰色になったら水できれいに洗う。灰色の水が汚れです。
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4
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エビの水分をよく切りＡを入れる。全体によくからめる。
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5
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フライパンにサラダ油をひいてエビを焼く（弱めの中火）。両面こんがり中がレア程度がベスト。
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6
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長ネギとCOOKDOエビチリの素を入れ全体にからめ温まったら完成！
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7
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
エビの下処理をきちんとすれば失敗なく美味しいプリプリのエビチリができますよ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/08
今年最後の幼稚園運動会である息子のため、大好きなエビチリを入れることに。
プリップリのエビチリができました。
プリップリのエビチリができました。
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