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レシピID :927757

ルバーブジャム

ルバーブジャム
美人になるって噂のルバーブジャム

材料

ルバーブ(茎部分)
400g
砂糖
150~200g(お好みで調節)
レモン
1/4のレモン汁

1

ルバーブはよく洗い、適当な大きさに切る。(皮つきのまま使います)

2

1を鍋に移し、砂糖を振り混ぜ、水分が出るまで待つ。(※火はつけない)

3

2から水分がある程度出てきたら、火をつけ煮詰める。アクが出たら取り除く。

4

写真

好みの状態に煮詰まったら、レモン汁を入れ、フツフツさせたら火を止め完成。

コツ・ポイント

保存のビンは煮沸消毒したものを使います

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/04
ずっと作りたかったルバーブジャム。美味しく出来たから来年用に自分用メモレシピ。

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