ハッシュ・ド・れんこん
レシピID:927770
旬の蓮根で作ればモッチモチの食感！
材料 （ 直径20cmくらいのもの1枚分 ）
| れんこん | 300g |
| ピザ用チーズ | 30～50g |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 適宜 |
| 油 | 大さじ1程度 |
| パセリ | 好みで |
| ケチャップ | 適宜 |
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1
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グレーター（チーズおろし）で蓮根をおろします。その中にチーズ・塩・胡・パセリのみじん切りを加えまぜあわせます。
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2
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フライパンに油を入れ温まったら、①の種を入れて押し付けるように形を整えながら中～弱火で焼きます。
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3
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端が色づいたらひっくり返して、同じようにキツネ色になるまで焼いたら出来上がり。
好みでケチャップをつけてどうぞ。
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4
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コツ・ポイント
皮ごとおろしてもOK。
チーズの分量によって塩は加減して下さい。
チーズの分量によって塩は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/04
じゃがいもと同じでんぷん。もしかしたらできるかも・・・できた！
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