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レシピID :927770
ハッシュ・ド・れんこん
旬の蓮根で作ればモッチモチの食感！
材料 （ 直径20cmくらいのもの1枚分 ）
れんこん
300g
ピザ用チーズ
30～50g
塩
少々
胡椒
適宜
油
大さじ1程度
パセリ
好みで
ケチャップ
適宜
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1
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グレーター（チーズおろし）で蓮根をおろします。その中にチーズ・塩・胡・パセリのみじん切りを加えまぜあわせます。
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2
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フライパンに油を入れ温まったら、①の種を入れて押し付けるように形を整えながら中～弱火で焼きます。
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3
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端が色づいたらひっくり返して、同じようにキツネ色になるまで焼いたら出来上がり。
好みでケチャップをつけてどうぞ。
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4
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