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レシピID :927943
わが家の豚の角煮✿圧力鍋で
材料
豚バラかたまり
650ｇ
しょうが
1片
にんにく
1片
水
150ｃｃ
酒
150ｃｃ
しょうゆ（甘塩）
50ｃｃ
みりん
50ｃｃ
砂糖
大さじ3
ゆで卵
2個
大根
4ｃｍ
にんじん
5ｃｍ
■
下茹用
■
★しょうが
■
★ねぎの青いところ
★酒
200ｃｃ
■
★水
-
1
-
<下茹で>
圧力鍋に★を入れ10分火にかける。水はひたひたくらいで。
-
2
-
自然放置し肉を取り出し、1度水で洗い、お好みの大きさに切る。
鍋も洗っておく。
-
3
-
大根は2ｃｍくらいの半月切りにする。
にんじんは縦4等分に
切る。
-
4
-
圧力鍋に肉と残りの材料を入れ、30分加圧し自然放置する。
蓋を開けて、少し煮詰めて完成☆
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