わが家の豚の角煮✿圧力鍋で
レシピID:927943
材料
| 豚バラかたまり | 650ｇ |
| しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| 水 | 150ｃｃ |
| 酒 | 150ｃｃ |
| しょうゆ（甘塩） | 50ｃｃ |
| みりん | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 大根 | 4ｃｍ |
| にんじん | 5ｃｍ |
| ■ 下茹用 | |
| ★しょうが | |
| ★ねぎの青いところ | |
| ★酒 | 200ｃｃ |
| ★水 |
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1
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<下茹で>
圧力鍋に★を入れ10分火にかける。水はひたひたくらいで。
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2
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自然放置し肉を取り出し、1度水で洗い、お好みの大きさに切る。
鍋も洗っておく。
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3
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大根は2ｃｍくらいの半月切りにする。
にんじんは縦4等分に
切る。
-
4
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圧力鍋に肉と残りの材料を入れ、30分加圧し自然放置する。
蓋を開けて、少し煮詰めて完成☆
コツ・ポイント
煮詰めるのはお好みの濃さまで煮詰めてください☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/04
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