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レシピID :928051
グラタン風♪茄子ボート
茄子の形を生かしてグラタンボート♪いつもの茄子がちょっぴりお洒落に大変身！
材料 （ ２人分 ）
茄子(中くらいで、芯が太いもの)
２本
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2
ツナ缶(80グラム)
1缶
★味噌･酒
各大さじ1
★マヨネーズ･砂糖
各小さじ1
★にんにく(すりおろし)
1かけ分
パン粉･とろけるチーズ
適量
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1
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茄子は縦半分に切り、スプーンで中をくりぬき、それをサイコロ状に切って、ボート部分と一緒に、水にさらしてアク抜きしておく。
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2
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分量外の油を熱したフライパンに茄子、玉ねぎ→油を切ったツナの順に炒め、★を混ぜ合わせたタレで炒め合わせる。
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3
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ボートに2を詰め、パン粉(お好みでチーズ)を乗せる。
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4
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トースターで７、8分焼いて完成！
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5
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