«もちBooのレシピ (4品)
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あっさり☆鶏団子鍋

レシピID:928217
寒くなってきた、今日この頃。
お家のドアを開けたときに
暖かい匂いが迎えますよ(^^)
もちBoo もちBoo

材料 （ 二人分 ）

鶏挽肉 200ｇ
■ A  
塩 少々
片栗粉 大2
生姜の絞り汁 小1
長ネギのみじん切り 大3
水 1ﾘｯﾄﾙ
■ B  
中華スープの素 小1
和風だしの素 小1
ごぼう　(ささがきにする)
1/2本(100ｇ)
人参　(細切り) 小1本(100ｇ)
木綿豆腐　(食べやすい大きさに切る)
1/2丁(150g)
椎茸　(軸を取り半分に切る)
4個(60g)
■ C  
塩 小1/2
みりん・醤油 各大1
＊水菜　(ざく切り)
2株(100g)

1

ボウルに挽肉とAを入れて粘りが出るまでよく練り合わせ、梅干し大に丸める

2

鍋に水とBを入れ、ごぼうと人参を加えて煮立て、ごぼうが透き通ったら豆腐と椎茸を加えてCで味を調える

3

２に１を１つずつ加え、火が通ったら水菜を加えてさっと煮る

4

コツ・ポイント

あっさり味なので、ゆず胡椒・醤油などで好みの味でどうぞ☆
水菜の代わりに春雨やほうれん草でもGOOD！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/05
フリーペーパーの覚え書きですが
味があっさり過ぎだったので…
すこしアレンジしました(*^_^*)

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