ほんのり甘い♪簡単味玉子☆
Description
めんつゆを使って、ほんのり甘い絶品味玉子です♪
ラーメンのお供に。サラダに添えても最高☆
ラーメンのお供に。サラダに添えても最高☆
材料
(玉子5~8個くらい用)
作り方
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1
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鍋に★の材料を入れ、一煮立ちさせ、冷ましておく。
玉子を水から火にかけ沸騰したら3分ですぐに水につけ冷ます。
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2
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殻にヒビをいれ、水につけてしばらく置き、うす皮がはがれ易くしてから、崩さないように殻を剥く。
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3
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冷めた★のたれをジッパーに入れ、2の玉子をそっと入れて冷蔵庫で1日放置w
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4
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白身は茶色に色づき、黄身まで味の染みた美味しぃ味玉子のできあがりですっ☆
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5
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おかげさまで話題入りさせていただきました☆ れぽ下さった皆様本当にありがとうございます
✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。
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6
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沸騰した湯に玉子を入れて茹でると殻がツルンと剥けるとの情報♪ 試してみたところ玉子投入後7分で半熟玉子でした♡
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7
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新しい玉子は薄皮がくっつき、むきにくいので、玉子の状態でゆで方を変えるのもアリですよね~♪
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コツ・ポイント
沸騰3分厳守で! 殻剥きの際、ブヨブヨの白身を崩さないように注意してw
ブヨブヨ玉子も漬け込むうちに醤油の塩分で、キュっと程よくしまってきます♪
沸騰3分→黄身トロトロ 5分→黄身半熟 7分→黄身固まりかけです、お好みでどうぞ。
ブヨブヨ玉子も漬け込むうちに醤油の塩分で、キュっと程よくしまってきます♪
沸騰3分→黄身トロトロ 5分→黄身半熟 7分→黄身固まりかけです、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
黄身まで味の染みたおいしぃ味玉子が食べたくて・・・w
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