3step！豚ネギ巻＊焦がし味噌マヨ味＊
レシピID:928374
材料 （ 2～3人分 ）
| 豚ロース（薄切り） | 5枚 |
| 薬味ネギ（わけぎでも） | |
| 1袋 | |
| 薄力粉 | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 各、少々 |
| ★味噌 | 大さじ1/2 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1/2 |
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1
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豚肉に薄力粉を薄くまぶし、上に適当な長さに切ったネギを置いて巻き、外側にも粉をまぶす。※大きな写真はﾌﾞﾛｸﾞに掲載中★
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2
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塩と胡椒で軽く下味をつけて油をひいたフライパンで(中火～強火)転がしながら、こんがり焼く。
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3
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全体に焦げ目をつけたら、酒・★印を加えて
(弱火～中火で)軽く焦がしながら絡める。
コツ・ポイント
＊ネギを切るときは、数か所を輪ゴムでしばってから切っていくと綺麗に切り口が揃いますよ♪
＊薄力粉は、“茶こし”でまぶすと綺麗につきます♪
＊薄力粉は、“茶こし”でまぶすと綺麗につきます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
味噌マヨ味+お肉の組み合わせが大好きなので…♪
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