つぶつぶ南瓜スープ。

かぼちゃはきれいに洗い、くし形に切り、蒸して熱いうちに皮ごとフォークでつぶす。

玉ねぎのみじん切りを、炒める。
（バターかサラダ油、好きなほうで）
透き通るまで炒めたら水を加える。

②がひと煮立ちしたら、コンソメを入れて溶かし、つぶした南瓜と牛乳を加えて弱火で、なめらかになるまであたためる。