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(170品)
レシピID :928434
超簡単！マーボーナス
調味料を先に合わせておけは、超簡単！
味はとっても おいしいです。ごはんが、すすみます。
味はとっても おいしいです。ごはんが、すすみます。
材料 （ ３〜４人分 ）
豚ひき肉または牛豚合びき肉
１パック
なす
１袋（３〜５本）
ピーマン
３つ
にんじん
１本
サラダ油（またはごま油）
大さじ１〜
★しょうゆ
大さじ２
★砂糖
大さじ２
★酒
大さじ１
★味噌
大さじ１
★鶏がらスープの素
小さじ１
★片栗粉
大さじ１
水
１カップ
豆板醤
小さじ１/２
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1
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なすは、輪切りに切る。
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2
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ピーマンは、半分に切り、乱切り。
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3
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にんじんは、皮をむいて、短冊切り。
あらかじめ下ゆでをしておくといいです。
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4
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ボールに、水１カップに、合わせ調味料★印を入れてまぜて
おいておく。
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5
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フライパンに、サラダ油を入れて、豆板醤を入れて弱火で火にかける。
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6
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サラダ油に、豆板醤の油が出てふつふついってきたら、豚ひき肉を塊ごと入れて、両面に焼き色をつける。（中火～強火）
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7
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☆お肉は、塊で焼き色を先につけると肉のうまみが逃げないのでおいしいです。
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8
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両面に、焼き色がついたら、木ベラなどで、ひき肉をほぐしていく。
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9
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お肉が、ある程度ほぐせたら、はじによせて、サラダ油を入れ、中火で、なすを入れ焼く。
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10
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なすに、油が、からまってきたら、お肉と全体にからめる。
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11
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なすが、やわらかく、しんなりしてきたら、ピーマンを入れさっと炒める。
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12
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合わせ調味料を入れ、煮詰める。
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13
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とろみが、ついてきたら器に盛って完成。
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14
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２０１０年９月１８日に初めてのつくれぽ１０人話題入りしました♪みなさまに感謝です♪
コツ・ポイント
なすは、輪切りにすると火通りが、早いです。
合わせ調味料は、先に作っておくと楽です。
具は,お好みでねぎを入れても
おいしいです。なすを入れず豆腐を入れたらマーボー豆腐にもなります。
辛いの好きな方は豆板醤多めで作ってね♪
合わせ調味料は、先に作っておくと楽です。
具は,お好みでねぎを入れても
おいしいです。なすを入れず豆腐を入れたらマーボー豆腐にもなります。
辛いの好きな方は豆板醤多めで作ってね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(25人)
つくれぽ感謝☆豆腐春雨をプラスしてくれておいしそう♪
つくれぽ感謝☆大きめのピーマンもおいしそう☆がっつりいいね♪
おいしそうなつくれぽ感謝♪なすだけでもとってもおいしそう♪
つくれぽ感謝☆生姜たっぷり＆辛さUPとってもおいしそう♪
つくれぽ感謝☆合挽きでもおいしいよね。リピの言葉がうれしい♪
つくれぽ感謝☆素晴らしいといってもらえて超うれしいです。
つくれぽ感謝♪合挽きでもおいしいよね。簡単に味付けできるし◎
つくれぽ感謝☆おいしそう♪簡単でピーマンもおいしく食べれるね
おいしそうなつくれぽ感謝☆調味料を先に作っておけば楽チン！
おいしそうなつくれぽ感謝☆豆板醤多めもおいしくて好き♪
つくれぽ感謝☆とてもおいしそうだし、味噌多めもＧＯＯＤ！
つくれぽ感謝♪調味料を作っておけば絡めるだけだから簡単♪
コメント